澳门巴黎人法式餐厅。法国五月美食节尽嚐经典法国佳酿美馔

587人参与 |来源: |时间:2020-07-22

每年5月,很多地区都会庆祝法国美馔及佳酿的年度美食盛宴,当然包括香港和澳门,各大酒店都会推出多款法式美食和套餐,为求让食客多一点选择。 

这天,苏苏就来到金光大道澳门巴黎人的传统法式料理巴黎人法式餐厅(Brasserie),来嚐嚐他们在法国5月美食节推出的经典法国佳餚套餐。

澳门巴黎人法式餐厅。法国五月美食节尽嚐经典法国佳酿美馔

餐厅仿傚巴黎特有的传统咖啡室之装潢格调,既别緻又轻鬆随意的用餐环境,感觉很舒服。 

澳门巴黎人法式餐厅。法国五月美食节尽嚐经典法国佳酿美馔

澳门巴黎人法式餐厅。法国五月美食节尽嚐经典法国佳酿美馔

香槟是法国人的骄傲而且带给全世界欢乐,所以今年巴黎人法式餐厅的法国五月美食节活动里,其中就会以香槟作为主题,主要挑选了来自法国部分独立酒庄的特色香槟,而食客可选择杯装或瓶装的细细品味,享受最正宗的法式餐饮体验。

澳门巴黎人法式餐厅。法国五月美食节尽嚐经典法国佳酿美馔 

每次来到餐厅,苏苏一定要先试试他们的麵包,这个是传统法式硬麵包,形状呈月牙型,虽然不是软麵包,但有口感,而且有天然的麵粉香,最重要的是他们的自家製牛油很好吃。

澳门巴黎人法式餐厅。法国五月美食节尽嚐经典法国佳酿美馔

我们来看看套餐上有什幺选择?

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前菜 + 主菜 + 甜品各一款,每位收费澳门币388元 (香槟另计),以酒店餐厅的价钱,绝对可以接受啊! 

LANCELOT ROYER, Blanc de Blancs Cuvee des Chevaliers, Grand Cru. NV.

(100% Chardonnay)

兰斯洛老爷香槟,骑士特酿 非年份

MOP145/杯,MOP720/枝

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前菜有3款选择,包括焗带子配糖渍小洋葱和小龙虾酱

澳门巴黎人法式餐厅。法国五月美食节尽嚐经典法国佳酿美馔 

带子生熟度刚好,有鲜味,苏苏很爱那些小龙虾酱,用它来点缀带子,整件事昇华了。 

鸭肝兔肉冻批

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芦笋水波蛋

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芦笋和水波蛋一直都是我的那杯茶,这道菜将芦笋磨成蓉再加水波蛋做成汤,口感滑滑的,芦笋那特有的香味加上蛋香,是我的推荐 

BOUCHARD, Roses de Jeanne、Cote de Val-Vilaine 2014

(100% Pinot Noir)

博霞香槟,珍妮玫瑰系列 蔚蓝谷 100%黑皮塔2014

MOP175/杯,MOP868/枝

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主菜有法式鸡胸肉配羊肚菌及白菜

澳门巴黎人法式餐厅。法国五月美食节尽嚐经典法国佳酿美馔

用上优质的鸡胸入馔,配以浓郁的羊肚菌汁,香味扑鼻,好吃。 

鲈鱼丸及波士顿龙虾配香槟汁

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鲈鱼丸十分鲜味,龙虾肉爽口,配上香甜的香槟汁,剩下来的酱汁苏苏用来沾麵包,没有浪费。 

甜品的部分,苏苏觉得餐厅非常有心思,有人喜欢甜,有人不好甜,这两款餐后点心应该可以符合大部份人的口味。 

特製香槟芝士拼盘

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草莓罗曼诺夫

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这是俄罗斯罗曼诺夫王朝沙皇最锺爱的甜点,因而得其名,主要以鲜奶油、芝士和新鲜草莓打造而成,有绵密慕斯的口感,而且味道酸酸甜甜,这个一定是大部份女士的挈爱。 

 套餐会于2017年5月1至31日期间限时推出,价格为澳门币388元,可另配香槟(价钱另计)。

巴黎人法式餐厅Brasserie

地点:澳门巴黎人酒店三楼

电话:8111 9200

日期:5月1日至5月31日
价钱:MOP388 +10% 

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